平肝明目——菊花養(yǎng)生
作為一款夏季的旺銷茶水，菊花雪梨茶可以起到很好的清肝明目，滋潤(rùn)肺燥的作用。雪梨外皮嫩黃，呈葫蘆狀，果肉細(xì)嫩而多汁，含糖量較高，甜中帶有雪梨獨(dú)有清香。雪梨具有生津止咳、潤(rùn)燥化痰的功效，并對(duì)高血壓、心臟病、頭暈?zāi)垦?、失眠多?mèng)等病癥有較好的輔助療效。懷菊花用沸水沖泡后，茶水呈淺綠色，清香四溢。懷菊花中含有菊苷、氨基酸及微量維生素等成分，具有清風(fēng)散熱、明目解毒的功效。
材料沖調(diào)量為：2－3人份
豫武懷參懷菊花20朵，雪梨1個(gè)，干枸杞10粒，冰糖25g，水1000ml
做法
1、雪梨削去外皮，對(duì)半剖開，再挖出梨核切成滾刀塊（約4cm大小）。
2、將水和豫武懷參懷菊花放入鍋中，大火燒沸后關(guān)火蓋上鍋蓋悶5分鐘，再將煮過的懷菊花濾除，懷菊花水留用。
3、將豫武懷參菊花水重新倒入鍋中，加入雪梨塊、干枸杞和冰糖，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮制30分鐘。
4、最后離火徹底放涼即可。
小訣竅
將煮好的菊花雪梨茶放入冰箱中冷藏一下再飲用，口感會(huì)更好。
